Receitas de São João Fáceis e Rápidas para Festas em Casa

A festa junina é uma das celebrações mais queridas do ano, cheia de alegria, dança e, claro, comidas típicas deliciosas! Se você está organizando uma festa em casa neste mês de junho, não pode deixar de preparar os quitutes tradicionais que fazem parte dessa tradição.

A boa notícia é que nem tudo precisa ser complicado: existem receitas fáceis e rápidas que vão encantar seus convidados sem tomar muito tempo da sua agenda.

Separamos aqui algumas opções práticas, saborosas e perfeitas para animar sua festa caipira. Vamos lá?

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1. Pamonha Fácil no Micro-ondas

Ingredientes:

• 2 espigas de milho verde
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Folhas de milho para enrolar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte os grãos das espigas e bata no liquidificador com a manteiga e o sal.
2. Envolva a mistura em folhas de milho ou coloque em potinhos refratários.
3. Leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos ou até cozinhar bem.

Dica: Se quiser rechear com queijo coalho, é só colocar um pouquinho no meio antes de cozinhar.

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2. Paçoca de Milho Verde (Canjica)

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre.
3. Sirva fria polvilhada com canela.

Rendimento: 4 porções | Tempo: 15 minutos

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3. Curau de Milho Verde Simples

Ingredientes:

• 2 espigas de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pau ou em pó

Modo de Preparo:

1. Retire os grãos do milho e bata no liquidificador com o leite.
2. Coe a mistura e leve ao fogo médio com o açúcar e a canela.
3. Mexa até engrossar (cerca de 10 minutos).
4. Deixe esfriar e sirva gelado.

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4. Bolo de Fubá Caseiro em 30 Minutos

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
2. Acrescente o fubá e a farinha e bata novamente.
3. Adicione o fermento e misture com uma espátula.
4. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 30 minutos.

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5. Pé de Moleque em Travessa (Sem Assar)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
3. Espalhe em uma travessa forrada com papel alumínio e deixe esfriar.
4. Corte em quadradinhos e sirva!

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6. Quentão Sem Álcool para Todas as Idades

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 paçoquinha (ou 1 colher de sopa de mel)
• 1 pedaço pequeno de canela em pau
• 2 cravos-da-índia
• 1 rodelinha de gengibre fresco
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça a água com os temperos e o açúcar (ou mel).
2. Deixe ferver por 5 minutos.
3. Adicione o suco de limão e mantenha quente até servir.

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Dicas Extras para Sua Festa Junina em Casa:

Decoração simples: Use bandeirinhas coloridas, balões vermelhos e amarelos e cestos de palha.

Trilha sonora junina: Monte uma playlist com músicas de forró, quadrilhas e clássicos juninos.

Fantasias criativas: Combine roupas caipiras entre os convidados – chapéu de couro, lenços, botas e vestidos floridos.

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Conclusão

Organizar uma festa junina em casa pode ser simples, econômico e super divertido! Com essas receitas fáceis e rápidas , você garante o sabor característico das comemorações de São João sem passar horas na cozinha. O importante é reunir a família e os amigos com alegria e tradição.

E aí, já sabe qual receita vai testar primeiro? Compartilhe esse artigo com quem também ama a festa mais gostosa do ano!