Tilápia na manteiga é a escolha ideal para quem procura uma receita rápida, saborosa, nutritiva e com um toque sofisticado. Perfeita para o almoço ou jantar, essa preparação combina a leveza do peixe com o sabor marcante das alcaparras e ervas frescas, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores a cada garfada.
O melhor de tudo é que, com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível criar um prato digno de restaurante na sua própria cozinha, mesmo que você não tenha muita experiência culinária.
Aprenda agora a fazer uma tilápia dourada e crocante por fora, mas com interior macio, úmido e suculento que derrete na boca!
Ingredientes para Tilápia na Manteiga
- 200g de filé de tilápia fresca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 50g de farinha de trigo
- 200g de alcaparras
- 10g de ervas finas (secas ou frescas)
- 50ml de azeite (ou quanto for necessário)
Modo de Preparo
- Tempere a Tilápia
Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino a gosto. Certifique-se de que o tempero esteja bem distribuído para realçar o sabor do peixe.
- Empane Levemente
Passe os filés na farinha de trigo, cobrindo-os de forma leve e uniforme. Isso garantirá uma crosta crocante após a grelha.
- Grelhe os Filés
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Grelhe a tilápia por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar e formar uma casquinha crocante.
- Prepare o Molho
Em outra frigideira, aqueça o azeite e adicione as alcaparras e as ervas finas. Salteie por 1 a 2 minutos para liberar os aromas e sabores.
- Finalize o Prato
Acrescente os filés de tilápia ao molho de alcaparras e ervas, envolvendo bem o peixe no sabor do molho. Cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo.
Dicas para Servir Tilápia na Manteiga
- Sirva com arroz branco, purê de batatas ou legumes salteados.
- Para uma opção low carb, acompanhe com salada verde ou couve-flor gratinada.
- Adicione um toque de limão fresco por cima ao final para realçar o sabor.
Considerações Finais
A tilápia na manteiga com alcaparras e ervas finas é uma receita fácil, elegante e perfeita para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação leve e saborosa.
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