O arroz doce é uma das sobremesas mais queridas da culinária brasileira. Simples, econômico e saboroso, ele conquista tanto adultos quanto crianças com seu sabor suave e cremoso.
Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o arroz que sobrou do almoço ou jantar. Neste artigo, vamos ensinar uma receita prática e deliciosa de arroz doce, perfeita para qualquer ocasião.
Por Que Escolher Essa Receita?
Fácil de preparar : Não exige técnicas complexas nem ingredientes difíceis de encontrar.
Econômica : Utiliza ingredientes básicos e acessíveis.
Cremosa e saborosa : O resultado é uma sobremesa com textura agradável e sabor marcante de canela.
Versátil : Pode ser servida quente ou fria, conforme sua preferência.
Ingredientes (Para cerca de 6 porções)
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente arroz branco)
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado (opcional – para deixar mais cremoso)
- Canela em pó para polvilhar na hora de servir
Modo de Preparo
Preparação do arroz:
Se você não tem arroz cozido pronto, prepare 1 xícara de arroz branco comum com 2 xícaras de água até ficar bem cozido. Reserve.
Cozimento do arroz doce:
Em uma panela média, coloque o arroz cozido, o leite, o açúcar, a pitada de sal e misture bem.
Cozinhe em fogo baixo:
Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. O arroz deve começar a soltar do fundo da panela e adquirir uma consistência cremosa.
Adicione a canela:
Quando perceber que o arroz já está bem incorporado ao leite e começando a engrossar, adicione a canela em pó. Misture bem.
(Opcional) Acrescente o leite condensado:
Para um toque mais rico e cremoso, acrescente o leite condensado aos poucos, misturando bem até integrar ao arroz.
Desligue o fogo e deixe esfriar:
Retire do fogo e deixe amornar antes de servir. Se desejar servir gelado, leve à geladeira por algumas horas.
Finalize com canela:
Antes de servir, polvilhe mais canela em pó por cima para dar um aroma e sabor ainda mais marcantes.
Dicas para um Arroz Doce Perfeito
Use arroz cozido no ponto certo: Nem muito mole, nem muito duro. Isso ajuda a manter a textura ideal.
Leite integral é melhor: Garante um sabor mais encorpado e cremosidade natural.
Experimente com coco ralado: Algumas pessoas gostam de adicionar coco ralado na hora do preparo ou como cobertura.
Troque o açúcar refinado pelo mascavo: Para um sabor mais caramelizado e opção mais saudável.
Sirva em potinhos individuais: Ideal para festas ou presentear amigos.
Curiosidades Sobre o Arroz Doce
O arroz doce faz parte da tradição culinária de diversos países, cada um com suas variações. No Brasil, ele é tradicionalmente feito com leite, açúcar e canela, mas em outras culturas pode conter especiarias como cravo, cardamomo ou até mesmo ingredientes como passas ou frutas secas.
É uma sobremesa tão antiga quanto o próprio arroz, sendo adaptada ao longo dos séculos nas cozinhas populares ao redor do mundo.
Custo Estimado da Receita
Essa economia faz do arroz doce uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa acessível e saborosa.
Como Servir
O arroz doce combina perfeitamente com:
- Um café fresquinho após o almoço
- Lanches da tarde acompanhado de chá preto ou mate
- Festas juninas, onde é presença garantida
- Refeições familiares, como final feliz de um prato principal simples
Conclusão
O arroz doce fácil de fazer é uma receita que une simplicidade, economia e muito sabor. Ideal para os dias corridos ou para surpreender visitas com uma sobremesa caseira e cheia de carinho.
Com poucos ingredientes e um pouco de atenção na hora do cozimento, você terá uma sobremesa irresistível!
Então, anote a receita, aproveite o arroz que sobrou e delicie-se com essa clássica doçura brasileira!
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