Receita de Salpicão de Frango Cremoso para Ceia de Natal

O salpicão de frango cremoso é um daqueles pratos que não podem faltar na ceia de Natal. Leve, refrescante, fácil de fazer e cheio de sabor, ele combina com qualquer mesa festiva — desde recepções simples até jantares mais elaborados. Se você quer uma receita prática, gostosa e com aquele toque especial que faz todos pedirem BIS, este artigo é para você.

Além da receita completa, você vai encontrar dicas de preparo, variações, truques para deixar mais cremoso e ideias de como servir para deixar a apresentação impecável.

Por que preparar salpicão de frango para o Natal?

O salpicão é uma opção perfeita para a ceia porque:

• combina com todos os tipos de pratos natalinos;
• é econômico e rende bastante;
• pode ser feito com antecedência;
• agrada adultos e crianças;
• é refrescante para o verão brasileiro.

Ingredientes do Salpicão de Frango Cremoso

Para o frango

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto (ou temperos de sua preferencia como sal e alho e uso um a azafrao)

Para o salpicão

• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• ½ xícara de uvas-passas (opcional)
• ½ xícara de azeitonas picadas
• 1 maçã picada em cubos (com gotas de limão para não escurecer)
• 1/2 pimentão picado (opcional)
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de maionese (ou a quantidade que preferir)
• Suco de ½ limão
• Salsinha e cheiro-verde a gosto
• Batata palha para finalizar

 Modo de Preparo – Passo a Passo Simples

1. Cozinhe o peito de frango com sal, pimenta e louro e os temperos que preferir até ficar macio. Depois desfie bem.
2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes: frango desfiado, cenoura, milho, ervilha, maçã, passas, azeitona e pimentão.
3. Em outro recipiente, prepare o creme: misture a maionese, o creme de leite, o limão e o cheiro-verde.
4. Junte o creme à mistura de frango e mexa delicadamente até ficar bem cremoso.
5. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora para ficar mais saboroso.
6. Na hora de servir, finalize com batata palha crocante.

Dicas para deixar o salpicão ainda mais cremoso e saboroso

• Adicione 2 colheres de requeijão para uma cremosidade extra.
• Use frango cozido no caldo com temperos naturais — isso intensifica o sabor.
• Coloque a batata palha apenas na hora de servir para não murchar.
• Se quiser uma versão mais leve, troque a maionese por maionese caseira ou light.

Variações deliciosas para inovar na ceia

• Com frutas: adicione abacaxi picado ou pêssego em calda escorrido.
• Versão sem frango: substitua por presunto picado ou peito de peru.
• Versão fit: use iogurte natural no lugar da maionese.
• Versão gourmet: acrescente nozes picadas ou castanhas-do-pará.

Como servir o salpicão de frango na ceia de Natal

A apresentação faz toda a diferença na mesa natalina. Veja como deixar seu salpicão ainda mais bonito:

1. Travessa decorada

• Utilize uma travessa branca ou transparente.
• Decore as bordas com folhas de alface ou uvas.
• Finalize com salsinha ou cheiro-verde picado.

2. Porções individuais

• Sirva em taças ou potinhos de vidro — fica sofisticado e prático.
• Ideal para jantares mais formais.

3. Acompanhamentos perfeitos

O salpicão combina muito bem com:

• arroz branco ou arroz à grega;
• farofa natalina;
• pernil, chester ou tender;
• salada verde.

4. Toque especial para impressionar

Adicione um fio de azeite por cima, algumas nozes ou castanhas e finalize com batata palha apenas na mesa.

 Conclusão: um prato simples que transforma a ceia

O Salpicão de Frango Cremoso é aquele prato que não tem erro: fácil, rápido e cheio de sabor. Ele combina com o clima festivo do Natal, agrada toda a família e deixa sua ceia mais completa e especial. Com as dicas de apresentação e as variações sugeridas, você pode preparar uma versão única que será destaque da noite.