A Sopa de Legumes com Frango e Macarrão é uma opção prática, saborosa e cheia de benefícios para a saúde, pois combina proteínas, carboidratos e uma variedade de legumes que fortalecem a imunidade e fornecem energia. É uma refeição completa, perfeita para todas as idades, desde crianças até adultos.
Nada melhor do que uma sopa quentinha e nutritiva para reunir a família, principalmente nos dias mais frios. Além de aquecer o corpo, a sopa traz aquela sensação de conforto que só uma refeição caseira pode proporcionar.
Nesta receita simples e rápida, você vai aprender o passo a passo para preparar esse prato reconfortante, delicioso e muito fácil de fazer. Prepare-se para surpreender a sua família com uma sopa irresistível, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes para Sopa de Legumes com Frango e Macarrão
- 300g de peito de frango (picadinho)
- 4 batatas médias (picadas)
- 1 cenoura pequena (fatiada)
- 1 batata-doce pequena (em cubos)
- 1 cebola (em cubos)
- 4 dentes de alho (picados)
- Batata extra para engrossar o caldo
- ⅓ xícara de macarrão para sopa (o tipo que preferir)
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher de chá de curry
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o peito de frango e deixe dourar levemente. Tempere com sal, pimenta, chimichurri e curry. Acrescente as batatas extra cortadas para derreter e engrossar o caldo deixe cozinha por 6 minutos
- Acrescente as batatas, a cenoura, a batata-doce e cubra com água suficiente para cozinhar.
- Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios e o frango bem cozido.
- Em outra panela fervente o macarrão e adicione a sopa
- Cozinhe por mais 8 a 10 minutos, até o macarrão ficar no ponto.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Dicas para Servir Sopa de Legumes com Frango e Macarrão
- Sirva a sopa bem quente, acompanhada de torradas ou pão caseiro.
- Para um toque especial, adicione um fio de azeite ou queijo ralado na hora de servir.
- Se quiser um caldo ainda mais cremoso, pode adicionar um pouco de batata amassada no final do preparo.
Cozinhar é uma forma de cuidado e partilha, e nada melhor do que saborear um prato feito com carinho. Experimente, adapte ao seu gosto e aproveite cada momento à mesa. #frio
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