Além do sabor irresistível, essa bolacha caseira é daquelas receitas que reúnem a família na cozinha e despertam boas lembranças. A massa é fácil de trabalhar, rende bastante e permite criar diferentes formatos, tornando o preparo ainda mais divertido.
Seja para servir no café da tarde, para presentear alguém especial ou simplesmente para matar a saudade do sabor da infância, essa é uma daquelas receitas que nunca saem de moda.
A seguir, você confere a versão clássica das bolachas da vovó, agora com fermento para deixar a massa ainda mais leve e saborosa.
Ingredientes da Bolacha Caseira da Vovó
- 500 g de polvilho
- 500 g de farinha de trigo
- 500 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 a 4 ovos (adicione primeiro só 3 ovos caso precise adicione mais um)
- 3 colheres bem cheias de manteiga
- 1 colher de fermento em pó
- ½ colher de leite (adicionada no final do preparo)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Acrescente os ovos e a manteiga.
- Amasse bem até tudo ficar homogêneo.
- Adicione ½ colher de leite para ajustar o ponto da massa.
- Continue amassando até obter uma massa lisa, firme e fácil de modelar.
- Unte uma forma com óleo e preaqueça o forno.
- Pegue porções de massa do tamanho de uma colher e modele bolachas redondas ou quadradas, como preferir.
- Coloque na forma, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Asse até ficarem levemente douradas.
Dicas para a Bolacha Ficar Perfeita
- O fermento ajuda a deixar as bolachas mais leves. Use sempre fermento fresco e dentro do prazo.
- Se a massa estiver quebradiça, acrescente um pouquinho mais de leite, mas sem exagerar.
- Para dar um toque especial, adicione raspas de limão ou um pouquinho de canela.
- Se preferir as bolachas mais crocantes, deixe no forno alguns minutos extras.
Sugestões de Como Comer e Servir as Bolachas
- Ideais para acompanhar café passado na hora, chá ou leite.
- Ficam deliciosas com geleia, doce de leite ou manteiga cremosa.
- Perfeitas para servir no lanche da tarde ou em uma mesa de café especial.
- Guarde em potes herméticos para manter a crocância por vários dias.
Gostou desta delícia? Então compartilhe com quem ama uma boa bolacha caseira!
O site Receitas do Dia a Dia é um verdadeiro tesouro para quem ama cozinhar e descobrir novos sabores. Totalmente dedicado a receitas deliciosas e fáceis de preparar, ele reúne pratos para todos os gostos e ocasiões — desde comidas do cotidiano até preparos especiais para datas marcantes. Com dicas práticas, ingredientes acessíveis e modos de preparo bem explicados, o site é uma ótima referência para deixar sua cozinha ainda mais saborosa e inspiradora!
