Como Fazer Pastel Caseiro com Massa Leve e Recheio Saboroso

Nada como o cheirinho de pastel saindo da cozinha para despertar o apetite! Essa receita de pastel caseiro com massa leve e recheio saboroso é perfeita para quem quer preparar um lanche rápido, crocante e irresistível sem complicação. O melhor de tudo é que você pode usar massa pronta para pastel, o que deixa o preparo ainda mais prático e com resultado digno de feira!

Eu faço sempre aqui em casa, e meu filho ama esse pastelzinho — é sucesso garantido toda vez que preparo! O cheirinho toma conta da cozinha, e ele já vem correndo para experimentar ainda quentinho, crocante e cheio de sabor. É daquelas receitas simples que reúnem a família e deixam qualquer momento mais gostoso

Ingredientes para Pastel Saboroso

Para 4 pastéis:

• 50 g de massa pronta para pastel
• 100 g de carne moída
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 20 g de azeitonas fatiadas
• 1 ovo cozido
• 1 gema (para pincelar)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo

1. Prepare os ingredientes: pique a cebola e o alho em cubinhos pequenos. Corte as azeitonas em rodelas e o ovo cozido em pedaços.
2. Refogue a carne: em uma panela pré-aquecida, adicione um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e deixe dourar por um minuto.
3. Adicione a carne moída: coloque a carne e refogue até secar bem. Se quiser, use tempero pronto para facilitar o preparo.
4. Finalize o recheio: misture o ovo picado e as azeitonas à carne refogada. Ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto.
5. Monte os pastéis: recheie as massas com a carne e feche as bordas com a ajuda de um garfo, pressionando bem.
6. Pincele e asse: pincele cada pastel com a gema batida.
7. Leve à airfryer: pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200 °C. Coloque os pastéis no cesto e programe 10 minutos, virando na metade do tempo se desejar dourar por igual.

Após o tempo, retire os pastéis e sirva ainda quentinhos — crocantes por fora e com recheio suculento por     dentro!

Dicas para deixar seu pastel ainda mais saboroso

• Varie os recheios: troque a carne moída por frango desfiado, queijo com presunto ou até mesmo versões doces como banana com canela.
• Evite exagerar no recheio: isso ajuda a fechar bem o pastel e evita que ele estoure na airfryer.
• Quer um sabor extra? Adicione orégano ou um toque de pimenta calabresa na carne.
• Sirva com molhos: pastel combina perfeitamente com molho de pimenta, maionese temperada ou vinagrete caseiro.

Pastel Caseiro na Airfryer: crocância sem fritura

Uma das grandes vantagens dessa receita é poder fazer o pastel na airfryer, sem precisar de óleo, mantendo a crocância e reduzindo a gordura. O resultado é um lanche mais leve, mas com o mesmo sabor irresistível do pastel frito tradicional.

 Conclusão

Fazer pastel caseiro com massa pronta e recheio de carne moída é uma ótima opção para um lanche rápido, saboroso e econômico. Com poucos ingredientes e o auxílio da airfryer, você tem um resultado crocante, leve e irresistível em poucos minutos.

Aproveite para servir com uma bebida gelada e transformar seu lanche da tarde em um momento especial!