O bolo de amendoim é uma sobremesa de festa que conquista a todos. É uma combinação saborosa que agrada a todos, desde crianças a adultos.
O segredo para fazer este bolo tão saboroso e irresistível é simples: não se deve economizar na quantidade de amendoim. O amendoim é a base desta excepcional sobremesa e quanto mais se colocar, mais saboroso ficará o bolo.
Os ingredientes para preparar este bolo são simples e baratos. Nesta receita, são usados amendoins, farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, sal, manteiga, óleo vegetal, ovos, leite e baunilha.
O passo a passo de preparação começa com a mistura dos ingredientes secos e da manteiga, até obter uma massa homogênea. Logo em seguida, são adicionados os ovos, o leite e a baunilha, finalizando a massa com o amendoim.
Ao assar o bolo de amendoim, as casas são invadidas pela fantástica fragrância desta sobremesa, que antes de pronta deve passar pelo processo de torrar o amendoim.
Por conter açúcares, esta sobremesa não é recomendada para quem deseja seguir uma dieta saudável, mas pode ser preparada com adoçantes e ingredientes saudáveis, sem perder o gosto.
Uma das características mais diferenciadas desta sobremesa é o seu sabor único, deixando a todos satisfeitos.
Benefícios e vantagens do Bolo de amendoim
O Bolo de amendoim é famoso entre os amantes da comida. É um bolo delicioso e fofinho que se tornou uma adição popular na mesa de pratos.
Além de seu sabor fantástico, existem muitos benefícios e vantagens para comer o bolo de amendoim.
1. Fonte de energia saudável: O amendoim é uma fonte de energia saudável, pois é cheio de gorduras saudáveis e carboidratos que nos fornecem uma energia duradoura. Além disso, tem alto teor de proteínas, o que nos ajuda a nos sentir satisfeitos por mais tempo.
2. Rico em nutrientes: O amendoim e o bolo de amendoim são ricos em muitos nutrientes, incluindo vitamina E, ferro, niacina, fibra, fósforo, magnésio, cobre e zinco.
3. Aumenta a saúde do coração: O alto teor de gorduras saudáveis, como o ácido oleico, presentes nos amendoins e no bolo de amendoim, ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue. Isto, por sua vez, ajuda a aumentar a saúde do coração.
4. Rico em antioxidantes: Os altos níveis de antioxidantes presentes nos amendoins ajudam a prevenir o envelhecimento prematuro das células, ajudando a manter a pele jovem por mais tempo.
5. Rico em fibras: O alto teor de fibra presente nos amendoins e no bolo de amendoim ajuda a nos manter saciados por mais tempo, além de nos ajudar a manter um equilíbrio saudável no sistema digestivo.
6. Rico em aminoácidos: Os amendoins contêm todos os 9 aminoácidos necessários para o crescimento e manutenção do nosso corpo.
7. Rico em minerais: O amendoim e o bolo de amendoim também são ricos em minerais como potássio, selênio e manganês, importantes para a saúde do coração.
Além dos benefícios acima, o bolo de amendoim é também delicioso e versátil. Pode ser usado como parte de um café-da-manhã saudável, pode ser servido como sobremesa, lanche ou atestado.
Também pode ser um ótimo substituto para pães mais calóricos e ricos em açúcares, ideal para aqueles que querem manter ou controlar o peso. Se quiser experimentar essas vantagens deliciosas, experimente um bolo de amendoim.
Como fazer um delicioso bolo de amendoim
Ingredientes:
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara de amendoim torrado e moido;
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Recheio
- 1 xícara de amendoim torrado e moido
- 1 leite condensado – lata
- 1 colher sopa de manteiga
- 3 colheres sopa de leite
Cobertura
- Doce de leite suficinete para cobrir o bolo
- Amendoim torrado e moido para decorar.
Modo de preparo:
1. Bata as claras em neve e reserve, bata o restante dos ingredeintes (exceto o fermento) até ficar um massa homogênea. Agora adicione as claras em neve e o fermento mexendo delicamente.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que ao testar um palito saia limpo.
Recheio
junte todos os ingredientes, leve ao fogo sempre mexendo até soltar do fundo da panela. Se ficar muito grosso acrescente leite aos poucos, até o ponto de brigadeiro.
Como rechear o bolo
Corte o bolo horizontalmente ao meio para criar duas camadas iguais. Espalhe uma camada generosa de recheio sobre a metade bolo em seguida coloque a outra metade do bolo e cubra com cobertura de doce de leite e decore com amemdoim.
Divirta-se!
Considerações finais
O bolo de amendoim é uma delícia simples, deliciosa e prática. Possui uma textura única, além de sabor leve e agradável. É muito versátil, podendo ser improvisado com diferentes frutas, nozes, mel e usando diferentes tipos de farelos para a base do bolo.
Este bom é muito saudável, já que contém nutrientes essenciais que promovem o funcionamento adequado do nosso organismo. Por outro lado, a quantidade calórica é relativamente alta, e deve ser consumido com moderação.
Além disso, este tipo de bolo contém alergênicos, e como tal deverá ser consumido com cuidado por pessoas com alergias.
No geral, o bolo de amendoim é uma ótima opção para quem procura sabores únicos e saudáveis, e que possa ser preparado em casa.
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