Se você está em busca de uma refeição rápida, barata e super saborosa, o arroz com linguiça é a escolha perfeita. Esse prato é famoso pelo aroma irresistível, pela praticidade e pelo sabor marcante da linguiça calabresa, que transforma um arroz simples em uma refeição completa. Além disso, a adição de milho verde deixa tudo ainda mais colorido e gostoso. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa receita de maneira fácil, sem complicações e com resultados incríveis.
Essa receita é uma das minhas preferidas para preparar aos sábados, quando queremos algo gostoso sem perder muito tempo na cozinha. O sabor caseiro combinado com a textura macia do arroz e o toque especial da linguiça conquista qualquer paladar. Aqui em casa, meu filho ama esse prato — ele sempre pede para repetir, e isso faz com que a receita seja ainda mais especial. É aquele tipo de comida simples que traz conforto, reúne a família e deixa o final de semana com um gostinho ainda melhor.
Ingredientes para receita de arroz com linguiça.
- 2 xícaras de arroz
- 300 g de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata ou 1/2 xícara de milho verde escorrido
- 4 xícaras de água quente
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Doure a linguiça
Aqueça uma panela em fogo médio, coloque a linguiça calabresa fatiada e deixe fritar até ficar bem douradinha e soltar sua própria gordura — é isso que dá aquele sabor especial ao prato.
- Refogue os temperos
Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 2 minutos. Caso deseje, coloque o tomate picado e deixe cozinhar até desmanchar um pouco, criando um caldo saboroso.
- Misture o arroz e o milho
Acrescente o arroz cru e misture bem, deixando-o envolver por todo o sabor da linguiça.
Em seguida, adicione o milho verde, que vai trazer um toque levemente adocicado e uma cor linda ao prato.
- Cozinhe o arroz
Despeje a água quente, ajuste o sal (com cuidado, pois a linguiça já contém sal) e mexa de leve apenas para distribuir os ingredientes.
- Finalize
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio.
Finalize com cheiro-verde picado para dar frescor e aroma.
Dicas Para Deixar Seu Arroz com Linguiça Ainda Melhor
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione páprica defumada ou pimenta-do-reino.
- Você pode incluir ervilha, pimentão ou até fazer a receita na panela de pressão para agilizar ainda mais.
- Para uma versão mais cremosa, acrescente uma colher de manteiga no final do cozimento.
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